كتبت: سندس ياسر
تشهد أسواق الإسكندرية اليوم الثلاثاء 9 ديسمبر 2025 حالة من الهدوء النسبي في حركة البيع والشراء الخاصة بالبيض، وسط استقرار ملحوظ في الأسعار مقارنة ببداية الأسبوع، مع تسجيل ارتفاع طفيف في بعض الأصناف وفقًا لآخر تحديثات السوق.
ويأتي هذا الاستقرار النسبي في ظل ثبات أسعار الأعلاف ومستلزمات التشغيل خلال الأيام الماضية، بالإضافة إلى تحسن المعروض داخل المزارع وعودة الإنتاج لمستويات جيدة، ما ساهم في الحد من تقلبات الأسعار.
أسعار البيض اليوم في الإسكندرية
أولًا: أسعار كرتونة البيض (جميع الأنواع)
الحد الأدنى: 128 جنيهًا
المتوسط: 144 جنيهًا
الأعلى: 172 جنيهًا
ثانيًا: أسعار البيض الأبيض
سعر البيضة الواحدة: 5.21 جنيهات
ثالثًا: أسعار البيض الأحمر
سعر البيضة الواحدة: 5.28 جنيهات
رابعًا: أسعار البيض البلدي اليوم
الحد الأدنى: 128 جنيهًا
المتوسط: 147 جنيهًا
الأعلى: 178 جنيهًا
ويظل البيض البلدي محافظًا على سعره المرتفع نسبيًا مقارنة بالبيض الأبيض والأحمر، مع تباين واضح بين المناطق الشعبية والراقية حسب طرق التوزيع وتكلفة النقل.
أسباب ثبات الأسعار اليوم
أكد عدد من أصحاب المزارع في الإسكندرية أن العوامل التالية كان لها تأثير مباشر على استقرار السوق:
ثبات أسعار الأعلاف خلال الأيام الماضية.
زيادة الإنتاج وتحسن المعروض في المزارع.
تراجع نسبي في الطلب مع بداية الأسبوع.
وجود منافذ بيع مباشرة من المزارع بأسعار أقل من المحال بنسبة تتراوح بين 20% و30%.
